O queijo de Cabra
Criar cabras é uma prática antiga.
Antes mesmo de descobrir o potencial dos bovinos, o ser humano já criava rebanhos caprinos.
Todos os nossos queijos são feitos exclusivamente com o leite de cabra, um alimento rico em vitaminas, proteínas e sais minerais, possuindo qualidades nutritivas superiores às do leite de vaca.
Produto
Artesanal
Nosso capril fica em Barbacena, Minas Gerais e surgiu a partir do amor pelos animais e nosso gosto pelos produtos derivados do leite de cabra.
Desde 2014, quando produzimos o primeiro litro de leite, até hoje, baseamos nossos valores em sustentabilidade, qualidade e valorização do produto artesanal.
Hoje nosso capril produz diversas variedades de queijos, além de iogurte, doces e produtos de higiene feitos a partir do leite de cabra.
Nossa produção é artesanal e não utilizamos nenhum aditivo químico ou conservantes artificiais.
Conheça nosso Capril
Veja de perto o processo que torna nossos produtos tão únicos. Mais do que vender queijos, queremos compartilhar nossa paixão.
O RANCHO NA MÍDIA
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Navegue pela galeria para assistir as reportagens que reconhecem o trabalho do Rancho das Vertentes e seus queijos premiados!
Produzir nosso próprio leite e criar animais tratados com respeito, cuidado e zelo
faz a diferença.
Benefícios do Leite
de Cabra
O leite de cabra é um alimento completo. Ele é rico em vitaminas, proteínas e sais minerais.
Uma pesquisa realizada por universidades brasileiras em 2007 elegeu os 12 alimentosmais nutritivos do país.
O leite ocupou o 3º lugar, com destaque para o leite de cabra, que contém qualidades nutritivas superiores às do leite de vaca.
Mais
Cálcio
Fonte de Vitamina A
Menos Alergênico
Poder Tamponante
Mais
Digestivo
Insulina Estimulada
Menos Colesterol
Alimento Funcional
